Doc srl nasce nel 2003 dalla passione di Paolo Della Libera, che dopo gli studi alla Scuola di Enologia di Conegliano e una lunga esperienza sul campo, si è dato una missione: portare le migliori tecnologie emergenti al servizio del settore enologico.
Oggi Doc Srl – Tecnologie per l’enologia è una realtà affermata che punta a crescere e soddisfare un numero sempre maggiore di clienti con i suoi prodotti.
Il ruolo commerciale di primo piano presso importanti realtà vinicole e le esperienze maturate in 25 anni di lavoro sul campo, a fianco delle aziende del territorio, hanno permesso a DOC di affrontare questa sfida con competenza e di scrivere nuove pagine della storia della vinificazione.
Nel 2004, ad esempio, Doc ha introdotto il flottatore discontinuo, un’innovazione di grande successo che ha cambiato totalmente la pulizia del mosto.
